Na década de 1880 a 1890 foi iniciado o povoamento do lugar onde hoje se ergue a cidade de Serranópolis, em terras pertencentes ao Município de Jataí. Fazendeiros do vizinho Município de Ituiutaba, Minas Gerais, se dirigiram para o local, atraídos pela ótima qualidade das terras para a cultura do café, então a principal riqueza agrícola da região, assim como pelas boas pastagens para a criação de gado.
Nessa época foi doada a Igreja Católica. Por Agostinho Cristino de Oliveira, uma gleba de terras para a formação do patrimônio e, logo em seguida, para ali se dirigiram os Tenente José Inocêncio da Costa Lima, Major João Joaquim de Lima, Antônio Alves de Carvalho, a viúva Maria Eduarda da Costa Lima. Sebastião Alves de Brito, Maximiano da Costa Lima, Joaquim Francisco de Souza, mais conhecido por João Riograndense, todos eles considerados os fundadores da cidade.
Com a notícia do desenvolvimento do povoado e do rendimento da agricultura foram chegando novos moradores, a procura de melhores condições da vida e de trabalho. Dentre esses podemos citar: Francisco Lara Falcão, vindo de Mato grosso, Aprígio Rosa de Lima, Juiz distrital no período de 1925 a 1956; Eliziário Cristino de Oliveira, neto do doador das terras; Capitão José Flávio de Freitas; Filadelfo Alves de Lima e suas respectivas famílias.
No início, as moradias eram simples casebres de palha, de paredes de pau-a-pique, cobertos de palha ou capim. O primitivo nome da povoação foi Serra do Cafezal, por ser uma região montanhosa, onde a produção do café era abundante.
Em 1943, pelo Decreto-Lei Estadual nº 8305, de 31 de dezembro, o distrito aparece com o nome de Nuputira, sendo desconhecida a sua origem. Em 1955, por força da Lei Municipal nº 228, da Prefeitura Municipal de Jataí, foi novamente alterado o seu topônimo, passando então a se chamar Serranópolis, nome que conservou quando foi emancipado administrativamente. Desde 1918 Serra do Cafezal consta nos anais municipais de Jataí como um distrito, embora não se tenha conhecimento do ato legal que o criou.
Somente depois de transcorrido meio século, em 1958, por força de Lei Estadual nº 2117, de 14 de novembro de 1958, foi o distrito elevado à categoria de município, sendo oficialmente instalado em 1º de janeiro seguinte, como Têrmo Judiciário subordinado à Comarca de Jataí.
Gentílico: Serranopolino
Formação Administrativa
Distrito criado com a denominação de Serra do Cafezal, pela lei municipal de janeiro de 1918, subordinado ao município de Jataí. Em divisão administrativa referente ao ano de 1933, o distrito de Serra do Cafezal figura no município de Jataí.
No quadro fixado para vigorar no período de 1939-1943, o distrito de Serra do Cafezal permanece no município de Jataí. Pelo decreto-lei estadual nº 8305, de 31-12-1943, o distrito de Serra do Cafezal passou a denominar-se Nuputira. Em divisão territorial vigente em 1-VII-1950, o distrito de Nuputira figura no município de Jataí.
Pela lei municipal nº 173, de 07-08-1953, o distrito de Nuputira passou a denominar-se Serranópolis. Em divisão territorial datada de 1-VII-1995, o distrito de Serranópolis figura no município de Jataí.
Elevado à categoria de município com a denominação de Serranópolis, pela lei estadual nº 2116, de 14-11-1958, desmembrado de Jataí. Sede no antigo distrito de Serranópolis ex-povoado. Constituído do distrito sede. Instalado em 01-01-1959. Em divisão territorial datada de 1-VII-1960, o município é constituído do distrito sede. Assim permanecendo em divisão territorial datada de 2007.
Alterações Toponímicas Distritais
Serra do Cafezal para Nuputira alterado, pelo decreto-lei estadual nº 8305, de 31-12-1943. Nuputira para Serranópolis alterado, pela lei municipal nº 173, de 07-08-1953.
No Censo de 2007, foram recenseados 7333 habitantes, sendo 3942 homens e 3391 mulheres; deste total, 5155 habitantes residem na zona urbana e 2178 moram na zona rural. Do total de 5155 habitantes moradores na zona urbana, 2695 são homens e 2460 são mulheres. Do total de 2178 moradores na zona rural, 1247 são homens e 931 são mulheres. O município possui uma área de 5526,4 Km quadrados e pertence a Mesorregião Sul Goiano e Microrregião do Sudoeste de Goiás.
Sua sede tem as seguintes coordenadas geográficas: 51,962° de Longitude e 18,306° de Latitude. O município comemora seu aniversário em 14 de novembro.
Na safra 2007/2008 o município colheu 3240 toneladas de girassol em uma área de 3000 ha; 76790 toneladas de milho em uma área de 12500 ha; 90000 toneladas de soja em uma área de 30000 ha; 36000 toneladas de sorgo granífero em uma área de 15000 ha; 605710 toneladas de cana-de-açúcar em uma área de 7126.
Esta cultura encontra-se em franco desenvolvimento, em razão da reativação da indústria de álcool existente no município.